欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。信阳有哪些特色小吃，信阳小吃有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(资料图片仅供参考)

1、信阳板鸭

2、信阳板鸭是一道色香味俱全的传统名菜，属于鄂菜系、信阳菜。将鸭育肥增膘后，按照一定的生产工艺和质量卫生标准制作而成。

3、成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，无"天窗",色泽白润，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富，只重600-800克。

4、信阳热干面

5、信阳热干面是一道美味可口的传统小吃，属于鄂菜系。久负盛名。随着时间的变迁，信阳热干面根据当地人的饮食特点，取长补短，逐渐演变，形成了其独特的风味，吃后让人回味无穷。

6、信阳米线

7、信阳米线是一道美食，主料是新鲜大米，配料是鸡胸肉、白菜等，调料为干辣椒、鸡精、味精等，通过汤煮、凉拌的做法而成。

8、信阳烤鱼

9、信阳烤鱼是河南信阳著名的传统小吃，属于豫菜系。制作原料主要有鱼、生菜、豆皮、木耳等。味道鲜香可口。

10、信阳糍粑

11、糍粑是一种信阳市的传统名吃。柔软细腻，香甜可口，食用方便，是招待客人、馈赠亲友的上等佳品。主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。打糍粑是江淮一带的旧俗。糍粑曾是信阳老百姓过年家家户户必备的食品之一。

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