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在工资集体协商中，通常看到的是工会代表职工与企业进行提高待遇的谈判，然而在北京南门涮肉有限公司（以下简称“南门涮肉”），却发生了一场职工主动提出降薪帮助企业渡过难关，而老板则坚决反对降薪的协商。

时间拉回到2022年4月，当时北京新冠疫情突发反弹，给南门涮肉正常经营带来重创。企业在营业收入锐减的情况下，仍然承担着职工工资、社保、房租及防疫物资等必要支出，生存与发展面临着前所未有的挑战。企业陷入困境，工会与职工都看在眼里，为了团结号召全体职工与企业共扛风险、共渡难关，帮助企业实现可持续发展，公司工会萌生了疫情期间通过一事一议协商暂时下调职工工资（尤其是管理人员工资），待疫情过后再恢复的想法。但这一动意是否能够得到全体职工的理解和认同呢？

为了将这次集体协商做实做细，在市、区两级总工会的指导下，南门涮肉公司工会于2022年6月4日、5日分别召开在京10家门店、近400名职工参加的座谈会，向职工通报企业经营情况，充分听取职工意见。座谈会上，有职工提议说：“3月份疫情形势就开始严峻，马叔(董事长马龙)为大家发100%的工资，管理人员绩效工资也100%发放，感恩企业。我愿意降工资、把自己的存款拿出来，与企业同甘共苦。”一名主管助理说：“来企业10年了，自己取得了事业家庭双丰收，愿意帮助企业渡过难关！”通过此次座谈，在职工中形成了“我们愿意减薪、为企分忧；我们自愿借款、助企解困”的共识。

南门涮肉公司工会随即起草了《疫情期间暂时调整职工工资方案》（征求意见稿），并再次召开各门店职工座谈会征求对方案的意见。在二次征求职工意见时，职工不仅同意减薪，还陆续有人提出借款帮助企业渡过难关的想法。接下来职工在企业疫情防控应急管理群接龙借款，仅仅一天多的时间，借款职工达110余人，借款金额达到280万元。董事长马龙了解到这个情况后非常感动，在接到公司工会的协商议题后，不同意给职工降薪，并把所有转到公司账上的钱退还给了职工。

最后，这场一事一议调整职工工资的专题协商，在董事长的坚持下划上句号。其实早在2020年疫情初期，马龙就用个人资产作抵押贷款，确保职工工资按月足额发放，这一结果继续体现了企业成立之初老板“不能欠职工一分钱”的承诺 。在一事一议协商过程中，企业克服困难稳住了职工岗位，保障了职工收入；职工愿意暂时下调工资、自愿借款与企业同甘共苦，积极建言献策、助力企业发展，实现了真正的互利共赢。

这场特殊的协商过程充分折射出企业不降薪、不裁员、保福利、保岗位，把职工利益放在第一位的责任与担当。2022年12月底恢复堂食后，职工们纷纷表示要铆足劲，为企业挽回损失。仅2022年12月31日和2023年的1月1日两天的营业额就创造了历史新高。很多职工为夺回疫情给企业带来的困难与损失出谋划策，有的提议店里面积大，可优化地下室厨房空间；有的提议小微店面要增加经营品种，做强外卖；有的提议进一步缩减水电，物耗费用等等。

“从今年1月份开始，我们进行了充分准备，目前几个月的营业情况非常好，是近几年最好水平，特别是今年春节期间，公司在全国的门店高朋满座，迎来了南门涮肉自创立以来的最高客流。”该公司负责人说。

□本报记者 边磊