酒精和水放在一起会出现分层吗?

不会

酒精和纯净水不会分层。这两种物质可以很好的融合在一起。 酒精和水是不相互排斥的。

酒精能溶于水的原因：

1、酒精和水都是极性分子，根据相似相溶的原理，水和酒精互溶，所以酒精在水中溶解度大;

2、酒精中含有乙醇，乙醇分子间可以形成氢键，水分子间也可以形成氢键，两者之间也可形成氢键，所以可以相互溶解;

综上：酒精和水之间能形成氢键，使分子间结合力增强，其溶解度也大大增加，另外酒精和水都是极性分子，根据相似相容原理，其溶解度也大大增加，所以酒精与水可以任意比混溶。

酒精能溶于水，并且酒精能与水以任意比互溶。

由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏性大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。

乙醇是一种很好的溶剂，能溶解许多物质，所以常用乙醇来溶解植物色素或其中的药用成分;也常用乙醇作为反应的溶剂，使参加反应的有机物和无机物均能溶解，增大接触面积，提高反应速率。

75度酒精可以和水混合使用吗?

不能

75%的酒精绝对不能兑水使用，兑水以后酒精浓度就降低了，就起不到杀菌杀病毒的作用，所以根据具体的情况来分析，75%的酒精需要直接使用，主要用于家里小物品的消毒，不能用于整个家庭空气消毒的，使用酒精消毒期间，家里不能使用空调，不能使用煤气，避免发生火灾。