红薯不能和什么食物一起吃?

红薯不能和鸡蛋、柿子、鸡肉、螃蟹、酒、西红柿、香蕉一起吃。更不能空腹吃红薯。因为红薯的含糖量非常高，因此在空腹的时候千万不能吃，因为空腹吃红薯会产生大量的胃酸，让你有一种“烧心”的感觉。而且除此之外，红薯还含有氧化酶，如果吃的过多，会在肠道中产生气体，导致腹胀，打嗝的现象出现，对于肠胃功能不好的人来说，影响特别大。

红薯的营养成分是很高的。它也被营养学家称为营养最均衡的保健食品。红薯有通便排毒的作用，红薯含有大量不易被消化的膳食纤维，能刺激消化液分泌，增强肠胃蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯一定要蒸熟煮透再吃，半生不熟的吃了很容易腹痛。

如何挑选红薯：

1、优先挑选纺锤形状的红薯，特别是那些看起来就比较饱满的红薯，有缺口的尽量不要。

2、要注意看红薯有没有烂，烂红薯有毒千万不要挑。

3、选红薯时要闻一下有没有霉味，发霉的红薯含毒素，不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红薯。红薯储存时间过长，或者存储时没有注意通风，会使表皮呈褐色、黑色斑点。

5、发芽的马铃薯是有毒的，虽然发芽的红薯没毒，但是口感也不太好。

6、要注意观察下红薯够不够新鲜，有些红薯放的比较久，看起来就没什么水分。

7、挑选红薯的时候要尽量买一些里面是黄红色的红薯，这种红薯更甜一些，通常红皮的红薯比白皮的红薯好吃一些。

红薯不能跟鸡蛋一起吃吗?

红薯可以和鸡蛋一起吃，但胃肠消化功能较差，并不建议同时吃。如果两者一同进食应该控制数量，避免对胃肠道造成负担，导致消化不良，出现腹痛、腹胀的情况。红薯含有大量膳食纤维，含糖量多，吃多会引起肠胃胀气。鸡蛋含有大量蛋白质，如果吃太多会导致消化困难，虽然它们的营养成分并不冲突，也不会发生化学反应导致营养水平下降，可以一起吃，不会导致身体不舒服，但也不能吃太多。红薯建议蒸或煮的方式进行烹饪，鸡蛋也要煮熟后食用，避免红薯内的生淀粉较难被肠胃分解，鸡蛋内的抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶影响蛋白被人体吸收。